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盖饭的做法大全各种盖饭任你挑选1

发布时间:2020-02-28 19:08:17 阅读: 来源:大鹏卷帘机厂家

盖饭是大家最熟悉不过的美食了,很多人去饭店吃饭都喜欢点盖饭吃,因为盖饭可以根据自己的胃口和喜好,挑选不同的食材制作,那么大家知道盖饭的做法吗?盖饭怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下盖饭的做法大全吧。

盖饭最大的特点就是快,而且可以满足各种人的口味,下面就为大家介绍一下各种盖饭的做法吧。

做法一

材料

鸡胸肉250公克,马铃薯80公克,红萝卜20公克,洋葱20公克,白饭1碗,咖哩粉1大匙,盐1小匙,糖1小匙,米酒1大匙,水400㏄,太白粉水2大匙。

做法

1.白饭盛入大碗中,备用。

2.热锅,加入适量沙拉油,放入洋葱片与咖哩粉炒香,再加入鸡胸肉丁、红萝卜丁与所有调味料煮匀,转小火、加盖,焖煮约10分钟后,再加入马铃薯块续焖煮约15分钟至食材熟透。

3.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠后熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可。

做法二

材料

鸡腿、鸡蛋、洋葱、京葱、米饭、日式米酒(清酒)、味霖、日式酱油。

做法

1、鸡腿去骨切一口大小;鸡蛋打散。

2、洋葱切丝;京葱切斜片,1/8杯米酒加入锅中,加入1/8杯味淋,加入1/8杯酱油,小火煮滚,继续煮2分钟。

3、将鸡肉加入煮好的汁中。

4、加入京葱。

5、加入洋葱小火煮滚。

6、加入蛋液,盖上锅盖,焖煮约15秒后熄火。

7、准备好一碗米饭,将煮好的材料倒在米饭上即可。

小诀窍

1、以上使用的各1/8的杯的调料,约可煮两人份的盖饭,请根据实际需要调整;只要米酒、味淋、酱油按等比例放入就可以。

2、鸡肉和洋葱很容易煮熟,小火煮开后差不多就都熟了,不要久煮。

3、比较正宗的亲子丼,蛋液的程度是半生的,可根据自己的喜好调节一下。

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