白萝卜海带汤的做法

白萝卜海带汤是一道非常常见的汤品，它既可口又营养丰富。下面是一份简单的白萝卜海带汤的制作方法。

所需材料：

- 白萝卜（约半个）

- 海带（一小把）

- 猪骨（适量）

- 姜片（适量）

- 盐（适量）

步骤：

1. 准备工作：将猪骨清洗干净，切成小块，用开水烫煮5分钟，捞出后用清水洗净备用。白萝卜去皮，切成小块。海带用清水泡20分钟至软化，切成适当大小。姜片切成薄片备用。

2. 开锅煮水：将清水倒入煲汤锅中，加入切好的猪骨，大火煮开，去掉浮沫。然后将白萝卜和海带一起放入锅中，继续煮沸。

3. 去腥：将锅中的内容倒入洗净的大碗中，用清水冲洗煮沸后的骨块和蔬菜，去除腥味。

4. 炖煮：将煮好的骨块和蔬菜转移到慢炖锅或保温炉中，加入适合的清水（约是原来的两倍），加入姜片。然后用中火慢慢炖煮3小时，持续保持水位。

5. 调味：炖煮过程中，根据个人口味，可以适当加入盐来调味。待炖煮完毕，即可关火。

6. 上桌：将汤倒入碗中即可食用。根据个人口味，可以添加一些葱花或者香菜来增加风味。

这是一份简单的白萝卜海带汤制作方法。白萝卜和海带的结合使得汤品既有营养价值，又有爽口口感。希望以上内容能够对你有所帮助！