蛋糕甜甜圈的做法

蛋糕甜甜圈是一种美味的甜点，其口感松软、绵密，味道甜美，非常适合作为下午茶或者孩子们的零食。下面是一种简单的蛋糕甜甜圈的做法，供您参考。

材料：

- 2杯面粉

- 1/2杯砂糖

- 2茶匙发酵粉

- 1/2茶匙盐

- 1/4杯黄油（室温软化）

- 2个鸡蛋

- 1/2杯牛奶

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 首先，将面粉、砂糖、发酵粉和盐混合在一个大碗中。

2. 接着，在碗中加入黄油，用手指将黄油和面粉混合均匀，直到形成一个类似沙子的质地。

3. 在这个混合物中加入鸡蛋、牛奶和香草精，搅拌均匀直到没有面粉露出来。

4. 然后，将面团放在一个轻度撒上面粉的表面上，用手**面团，直到面团变得光滑和柔软。

5. 将面团放在一边，用保鲜膜覆盖，静置15分钟，让面团松弛。

6. 15分钟后，将面团放在略有面粉的表面上，用擀面杖将其擀平，厚度约为1/2英寸（1厘米）。

7. 接下来，用甜甜圈切割器或者一个小的圆形模具在面团上切割出甜甜圈形状。

8. 将切割好的甜甜圈放在一个铺有蜡纸的烤盘上，静置30分钟，让甜甜圈发酵。

9. 在甜甜圈发酵期间，热炉至350°F（180°C）预热。

10. 30分钟后，将预热的烤箱中间层放入甜甜圈，烤15-18分钟，直到甜甜圈呈金**。

11. 取出烤盘，让甜甜圈完全冷却。

12. 可以选择在甜甜圈上撒上糖粉或者浸入巧克力酱作为装饰，然后即可享用。

这就是蛋糕甜甜圈的制作过程。希望您能亲自尝试，并且享受制作和食用这个美味的甜点带来的乐趣。